石垣島にある予約の取りづらい大人気店「まぐろ専門居酒屋ひとし」に5回訪れて堪能してきました。
今回は、石垣島に行ったら絶対に訪れたい「居酒屋ひとし」についてお伝えします。
予約の取れない人気居酒屋「ひとし」
宿のゲストが昨晩行った居酒屋の話で盛り上がっていました。
詳しく聞くと、新鮮な海産物を安い値段で提供するお店があり、今晩もお店に出向き、何を食べるかを彼氏と話し合っているのだとか！
ただならぬお店が石垣島に在り、店名が「ひとし」であることが分かりました。
さっそく検索したところ、「なかなか、予約が取れないお店」と情報がでています。
本店と 石敢當（いしがんとう）店の2店舗があり、どちらもユーグレナモール（アーケド街）から徒歩で行けることが分かりました。
電話をしても、話し中、もしくはコールしても電話を取ってくれない状況が続いたため、予約するのを諦めて、次の日1人で17時の開店に合わせ突撃してみました。
結果、開店直後1時間だけカウンター席に座らせてもらうことができました。
「ひとし」の人気の秘密は新鮮な鮮魚を安く提供すること
居酒屋ひとしのメニュー（撮影：生方正）「ひとし」本店はテーブル席、座敷席合わせ100人以上収容できる大きなお店です。
石敢當店の収容人数は100人。週に1度定休日があるとはいえこれだけの席が予約で埋まるのですから桁違いの大人気店です。
注文できる料理は地元で獲れた新鮮な魚介類はもちろん、石垣牛、近海であがったマグロなど豊富なメニューが取り揃えてあります。
私は評判の高い、石垣牛寿司 タレor塩 一貫づつ（220円）、まぐろ寿司セット（980円）、「まぐろと海ぶどうの軍艦」を食べました。
一人だったので、やっと食べきれた感じでしたが、本当においしくて良心的なお値段で提供してくれていることに感謝できるお店でした。
「ひとし」を利用した後、しばらくは他の居酒屋を利用する気がなくなるくらい格段にいいお店です。
泡盛を飲みながらウニ尽くしを堪能
後日、与那国島で知り合った旅人と2人で利用したこともあります。
沖縄のコロナ患者発生率が高く多くの旅行者が敬遠していた時期であったこともあり、オープン直後の入店で予約なしで席を抑えることができました。
今回堪能したのは、ウニの軍艦巻、ウニとうふ。ウニをツマミに泡盛をしこたま飲む。最高の酒宴でした。特に美味しかったのは締めに食べた生ウニソーメンちゃんぷる（650円）でした。
普段、食べ慣れないウニをお腹一杯食べたのでこの後、お腹が緩くなりましたが、一生に一度は味わいたい豪華メニューだったの満足でした。
まとめ
私が石賀島に訪れた時期は2021年1～2月でした。コロナの関係でインバウンド需要が止まっていたこともあり予約なしで入ることができました。
石垣島にいくなら1度は訪れたいお店なので、予定が決まったら事前予約を済ませて堪能してください。
ちなみに、本店ではクレジットカード決済ができますが、支店は現金しか受け付けてもらえません。
行ってみたいと思いました‼︎美味しそう♪
フラワーさん、是非是非、行ってみてください。
「まぐろと海ぶどうの軍艦」がとても美味しそうです！！！！！
訪れたときは是非！
いいですね^_^
美味しそうですね
ぜひ行きたいです^_^
情報提供ありがとうございました
是非とも行ってみてください。